2023年5月

今日は午後からクッキングでした！

作ったのは……

　　　　　　　　　ホットケーキ！！！

 

事前に調理の参加者を募集し、６名の利用者さんが立候補してくださいました(^O^)

まずはボウルに材料を入れて混ぜます！！！

 

 

ホットケーキミックス、卵、牛乳を投入！！！

笑顔でしっかり混ぜていきます(*^▽^*)

すでに食べたい様子の方もいらっしゃり……(^▽^;)

ボウルの中身をこぼしながらも、皆でワイワイ楽しく作っていきます☆

材料が混ざったら次は……いよいよ焼きます！！！

 

 

皆で協力して、油をひいて、ホットプレートとフライパンにタネを流していきます！

じわじわふつふつとホットケーキに火が通り、気泡がはじけていきます。

そしていよいよその瞬間が……ひっくり返すときがきました！！！

果たして綺麗にひっくり返すことができるのか！？

やったー！できましたー！とても綺麗な焼き色で、美味しそうです！

これはおやつの時間が楽しみです(*^-^*)

さて、焼けたら盛り付けです。

お皿に焼いたホットケーキをのせていきます。

作ったホットケーキはなんと約50人前！！！（実は材料買うのも運ぶのも重くて大変でした(;’∀’)）

圧巻の光景です……！！！どのホットケーキも美味しそう……( ´∀｀ )

そして、最後にトッピングのホイップクリームを絞っていきます！

とっても美味しそう！！！

上手に作ることができましたー！！！

とても特別感あふれるおやつです！！！

早速皆に食べてもらいましょう！！！

やはり手作りということで、調理した分、より一層美味しく感じますね(*^▽^*)

皆さん、いきいきとした表情です！！！

思わず笑みがこぼれてしまいますね(*‘ω‘ *)

就労Bの利用者さん達にも食べてもらいました。

とっても大好評でした～～～！！！

次回も楽しみです！！！

３月１３日から全国でマスク着用が自由化し、５月８日に新型コロナウイルス感染症が５類になった今日この頃、５月２０日に久松共働福祉会ではバーベキューを開催しました。久松共働センターでは、生活介護では肉を焼く様子を観覧し、就労継続支援B型では調理実習を行い、皆で美味しい焼き肉をいただきました。

   

　

職員が熱さと戦いながらお肉を焼いています。

　

生活介護のギャラリー達です。

利用者さんはお肉のパックを開封して職員に渡したり、焼く様子を見たり、香ばしい香りに笑みをこぼしたり……とにかく皆食べるのを待ちきれない様子です。

部屋中に良い匂いが漂います。は、はやく食べたい……！！！

 

 

今回のメニューは前回好評だった丼スタイルで、キャベツや玉ねぎたっぷりのヘルシーな焼き肉丼！就労継続支援B型でキャベツなどの野菜を皆で切ったり細かくちぎったりしました。

 

美味しそう～！

 

いただきます～！！！

　

 

 

°˖✧　+　✧˖°〇●〇●〇就労継続B型のみなさん〇●〇●〇°˖✧　+　✧˖°

  

 

  

 

 

 焼き肉の味付けには、黄金に輝くという某高級ダレを使っております。

みなさん食べる手が止まりません！！！

 

 

°˖✧　+　✧˖°□■□■□生活介護のみなさん□■□■□°˖✧　+　✧˖°

 

美味しそうに召し上がられています！！！

おかわりが欲しくて仕方ない人もいらっしゃいましたよ☆

美味しい焼き肉を食べて、明日からも頑張るぞ！！！

この度就労継続B型で作ったふくのやま餃子をエブリイで販売することになりました。

餃子販売計画は遡ること1年前。

 

最初はタレをつけなくても美味しいのをコンセプトに開発に取り組みました。

何度も試作を重ねて、味がすごく濃いものを作ってみたり、皮に色をつけたカラフル餃子なんてのも作ってみたことも。

開発未経験の職員が四苦八苦しながら調味料や肉とキャベツの黄金比を探して6か月。

 

 

やっと完成したふくのやま餃子はタレをつけなくても味がしっかりしていてキャベツたっぷりで初回販売から大好評‼

リピーターが続出の商品となりました。

 

さらなる発展を目指して、エブリイさんのまち飯に販売できるように今年2月から動き出しました。

準備を進めてついに！

5月10日にエブリイ緑町店で販売がスタートしました。

 

今後随時緑町店に持って行くとともに福山市内（本庄店を除く）のエブリイ各店で販売していく予定です。

ぜひ見かけた際はご購入していただければ嬉しいです。