自らの手でそば粉をこねて、うち、のばし、切って、茹でて　食す。

こんな経験なかなかできるものではありません。

４月下旬、当法人の理事　瀧口さんから「そば粉が入ったから、そばうち（しま）せん？」とのお話をいただき、早速職員に声をかけました。瀧口さんもそばうち仲間の桑田さんに「共働センターでするから手伝って」と呼びかけ快諾してくださいました。

そしてついに師匠お二方をお招きしてそばうち開始です。

まずは粉をふるいにかけます。

こねの作業。真剣勝負です。（ちなみにカープ戦のテレビがついていましたが、それどころではありません）

まだまだ十分にこねていきます。いいかんじになってきました。

ようやく形になりました。

次はのばしていきます。

師匠のアドバイスをうけながら、広げていきます。焦りは禁物。

そして麺棒で均等にのばしていきます。

その後は慌ただしくなり、写真がありません（ゴメンナサイ）。

伸ばした生地をたたんで、切って、茹でて、おいしくいただいたのは言うまでもありません。

また、みんなで楽しみたいです。